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骨頭湯不能補鈣!營養專傢詳揭食物中的補鈣冠軍-一加一房事知識

2020-09-08 10:39:32 | 来源:一加一房事知识

大傢都知道從食物中補鈣是最自然

的方法。然而,很多飲食推薦常常會忽略一些重
要的要求:首
先,補鈣食物必須
容易買到,價格不貴;其
次,這種食物每天
吃的量要足夠大,多吃點無害;第三,其中
的鈣能有效消化吸收;最後,這種食物必須吃起來方便,味道口感也過得去。因此
,含鈣量高
的食物未必是補鈣的最佳來源。那麼,哪

    些食物能滿足這些“苛刻”的要求,成為同類食物中的補鈣冠軍呢?

    谷類

    ——燕
    麥。各

    種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味
    品,補鈣效果更佳。

    豆類——蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達34

    9毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。

    豆制品——豆腐<fieldset id="XIx6YH"></fieldset>幹。經過壓制濃縮而成的豆腐幹

      ,鈣含量在豆制
      品中出類拔萃,如小

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      香幹的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐幹來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。

      蔬類——莧菜、小油菜

      。不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有

      大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

      堅果類—

      —榛仁。榛在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高
      達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏
      高,每天一

      小把即可。

      魚類——泥鰍。同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近

      6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒
        豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二
        為一,絕對是補鈣佳肴。

        飲品類——牛奶。牛奶是鈣的好來源,喝250克

        (一袋)牛奶
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